开胃菜
夏季，气温高，很多人都会觉得没有胃口，食物都吃不下。对于孕妇来说，天气热，加上孕期的反应，可能出现胃口不好的问题。夏季孕妇食谱，需要多准备一些开胃的食物。
1.乌梅汤。准备少许乌梅，将乌梅泡水，加入少许桂花，将乌梅放入锅中熬煮三分钟，等到乌梅汤冷了之后，加入少许蜂蜜。乌梅汤有清热且开胃功效，孕妇们不妨尝试一下。
2.苹果醋沙拉。准备新鲜的生菜，杏仁少许，新鲜樱桃以及小西红柿，少许橄榄油。将这些蔬菜和水果清洗干净，之后加入准备好的橄榄油以及杏仁，最后放入少许苹果醋即可。苹果醋助消化，水果沙拉中水果的种类多，健康营养且有很好的开胃效果。
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3.柠檬茶。准备新鲜柠檬，将柠檬清洗干净，切成片状，之后将生姜切成细丝状，再将柠檬和姜丝混合放在玻璃瓶中，将蜂蜜倒入瓶中，放入冰箱冷藏。等到要食用柠檬茶的时候，取少量柠檬泡水即可。孕妇喝柠檬水，有保胎的功效。柠檬也含有丰富的维生素C，有明显的开胃效果。
爽口凉拌菜
夏日里，孕妇们希望能够吃到比较爽口的食物，开胃且有营养的食物是最好的。我们知道食物中存在很多的营养元素，有些蔬菜经过高温烹饪，有些营养成分也是会流失的。为了避免这个情况，我们也可以选择凉拌的方式。现在来看看哪些凉拌菜比较适合孕妇们？
1.糖醋藕片。准备新鲜的莲藕，将莲藕清洗干净，再将莲藕切成薄片，将莲藕片浸泡在盐水中，再放入开水中烫煮一遍。其次将食用油放入锅中加热，放入少许花椒，将藕片和花椒油混合搅拌即可。
2.凉拌海带。准备新鲜海带，将海带清洗干净，再将海带放入水中烫煮一遍，准备好花椒油、蒜头以及醋，将这些调味料放入烫煮好的海带中，搅拌均匀即可食用。
3.凉拌茄子。准备新鲜的茄子，将茄子切成块状，将茄子放入锅中蒸煮，等到茄子被蒸软之后，切成条状，再加入辣椒油、醋和蒜头等调料，充分搅拌即可。
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5.葵花子降低流产的危险性
葵花子里富含VE，而VE能够促进脑垂体前叶促性腺分泌细胞功能，增加卵巢机能，使卵泡数量增多，黄体细胞增大，增强孕酮的作用，促进精子的生成及增强其活力。医学上常采用VE治疗不孕症及先兆流产，故生育酚由此得名。如果孕妇缺乏VE，容易引起胎动不安或流产后不容易再孕。孕期多吃一些富含VE的食物，如每天吃2勺葵花子油，即可满足所需，有助于安胎，降低流产的危险性。
6.芹菜防治妊娠高血压
芹菜中富含芫荽甙、胡萝卜素、VC、烟酸及甘露醇等营养素，特别是叶子中的某些营养素要比芹菜茎更为丰富，具有清热凉血、醒脑利尿、镇静降压的作用。孕晚期经常食用，可以帮助孕妇降低血压，对缺铁性贫血以及由妊娠高血压综合征引起先兆子痫等并发症，也有防治作用。
2.砂仁鲫鱼汤。准备新鲜鲫鱼，清洗干净，将砂仁放入鲫鱼的腹部，再放入砂锅中用文火熬煮。最后加入少许姜和盐巴。砂仁鲫鱼汤味道鲜美，有开胃功效，还利于缓解恶心以及呕吐等问题。
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